Messagepar Greg v » 28 nov. 2015 10:02
Charles Heidsieck rosé 1976 :
Voilà une bouteille achetée sur Ebay, notamment parce que 1976 est mon année de naissance, mais aussi parce que c'est un très bon millésime en Champagne.
Les déconvenues sont fréquentes sur des bouteilles anciennes dont on ignore les conditions de conservation, mais là j'ai bon espoir car le niveau est parfait. A l'ouverture le bouchon sort normalement et en bon état, avec un petit "ploc" qui laisse supposer l'existence de gaz. Effectivement, les bulles sont encore là :good:
La robe est d'un rose saumoné, légèrement orangé
Le nez est magnifique ! D'abord des fragrances d'agrumes : orange sanguine, orange confite, puis des notes de fruits rouges confits : fraise, framboise. L'évolution est marquée par de légères notes de venaison, de feuille morte et surtout de jolies notes de fleurs séchées, de rose ancienne.
La bouche est d'une jeunesse insolente, avec une bulle qui a certes diminuée et qui lui confère de la légèreté et de l'élégance. Les notes de fruits perçus au nez, bien confits, sont là avec une minéralité qui lui donne de la fraicheur et une très belle acidité qui porte le vin sur une finale longue, iodée, absolument magnifique.
Un grand vin : 18/20