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Greg v
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Re: Champagne Fleury

Messagepar Greg v » 28 nov. 2015 15:43

Champagne Fleury Millésimé 1999 : 80PN, 20CH

Nez très joli, légèrement oxydatif, sur des notes de pomme, de poire confite, de citron
Bouche d'un très bon équilibre avec une belle acidité qui soutient le coté confit du champagne.

16/20



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Greg v
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Re: Champagne Fleury

Messagepar Greg v » 28 nov. 2015 15:44

Fleury Notes blanches :

Très agréable, avec des notes de pomme et de poire. Frais, juteux.

15,5/20

Fleury Sonate n° 9 :

Salin, mordant, équilibré. Un vin très net qui claque sous la langue.

15,5/20

Fleury Boléro 2004 :

Nez sur la cerise noire, la prune, les fleurs noires
Bouche : confite, volumineuse et vineuse, le tout avec de la fraicheur

16,5/20



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Greg v
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Re: Champagne Fleury

Messagepar Greg v » 28 nov. 2015 15:44

FLEURY doux 1995

Nez réduit, orange amère

Bouche ronde, sur la pomme cuite, la pêche, l'orgeat, l'orange. Une très belle acidité vient équilibrer le tout.

Un champagne qui passe bien sur un dessert à base de fruits exotiques.

15/20



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Cora
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Re: Champagne Fleury

Messagepar Cora » 24 avr. 2016 20:27

Fleury Blanc de Noirs
Base 2010, 100% Pinot Noir, Réserve perpétuelle depuis 2006 en foudres, dosé à 6 g/l
Nez expressif, mûr, gourmand sur les fruits rouges et jaunes mûrs
Bouche ample, gourmande, crémeuse, c'est mûr, sur les fruits rouges, belle persistance aromatique. Finale saline.

Fleury Sonate n°9 Op.10
Base 2010 (100%), 76% Pinot Noir, 24% Chardonnay, dosé à 2,5 g/l
Nez très expressif, très fruité sur les fruits rouges, très gournmand
En bouche, c'est vineux, minéral, gourmand, tendu, presque toasté, salivant, fruits rouges. Très belle persistance aromatique.

Fleury Robert Fleury 2005
100% fûts, 35% Pinot Noirs, 25% Chardonnay, 25% Pinot Blanc, 15% Pinot Meunier, Bouché Liège, dosé à 2,5 g/l
Nez fin, frais, sur les petits fruits rouges et les fruits secs
Bouche crémeuse, belle structure, bois bien intégré donnant de légères notes vanillées, onctueux, mûr sur les fruits jaunes et rouges, délicat. Belle longueur.



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Greg v
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Re: Champagne Fleury

Messagepar Greg v » 22 nov. 2016 20:46

Fleury Blanc de Noirs
Base 2010, 100% Pinot Noir, Réserve perpétuelle depuis 2006 en foudres, dosé à 6 g/l
Nez riche, mûr, gourmand
Bouche très fruitée, notes de fruits secs et fruits mûrs oirs et jaunes. Très salin, belle fraîcheur. Energique.
16/20

Fleury Sonate n°9 Op.10
Base 2010 (100%), 76% Pinot Noir, 24% Chardonnay, dosé à 2,5 g/l
Nez sur les fruits rouges et jaunes. Notes de fruits secs.
Bouche vineuse. Belle tension. Energique. Bulle fine. Salivant.
16/20


Fleury Robert Fleury 2005
100% fûts, 35% Pinot Noirs, 25% Chardonnay, 25% Pinot Blanc, 15% Pinot Meunier, Bouché Liège, dosé à 2,5 g/l
Nez boisé, fruits secs
Bouche exotique, boisée, ronde, plutôt vineuse, intense. Il faut attendre que le boisé se fonde et cela fera une très très belle bouteille.



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Cora
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Re: Champagne Fleury

Messagepar Cora » 26 nov. 2016 18:25

Cuvée Robert Fleury 2000
Nez oxydatif, exotique, avec des notes de noix et de noisettes.
En bouche, belle tension, crémeux et crayeux, sur les fruits jaunes mûrs, confits et les fruits secs. La bulle est fine, belle longueur aromatique.
Très bon Champagne, beaucoup de plaisir.



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Greg v
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Re: Champagne Fleury

Messagepar Greg v » 02 déc. 2016 15:03

Cora a écrit :Cuvée Robert Fleury 2000
Nez oxydatif, exotique, avec des notes de noix et de noisettes.
En bouche, belle tension, crémeux et crayeux, sur les fruits jaunes mûrs, confits et les fruits secs. La bulle est fine, belle longueur aromatique.
Très bon Champagne, beaucoup de plaisir.



Et oui, voilà un excellent champagne que ce Robert Fleury 2000, d'autant que ce millésime est vraiment faible.

Le nez est très mûr, exotique, fruits jaunes, avec des nuances de fleurs séchées, de fruits confits, de moka, et des notes pierreuses.

En bouche la bulle s'est atténuée avec la patine du temps et est fine. Elle est équilibrée entre la tension, des notes amères/minérales intenses et la gourmandise des fruits mûrs/confits. C'est long avec les notes minérales qui dominent en finale.

17/20



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Re: Champagne Fleury

Messagepar Greg v » 02 oct. 2017 22:51

Fleury blanc de noirs BSA :

Nez sur les fruits jaunes et noirs, floral, frais
Bouche : vineuse, fraîche, nette, mûre et parfaitement apéritive.

Un très joli champagne pour réveiller les papilles.

16/20




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