Jai remplis ma cave une petite quinzaine de btl.
Greg v a écrit :"Il ne faut JAMAIS choisir un vin par son cépage, son appellation ou région mais par la qualité du vigneron"
La meilleure remarque de Sebovino depuis la création de ce forum
pascal-no a écrit :
apparemment j ai un peu tout faux , jai fais supermarché ET Nicolas.
EricC a écrit :Si je peux me permettre un conseil supplémentaire : se méfier des amateurs de vin sur les forums qui ont des avis très tranchés et qui écrivent parfois en majuscules pour asséner leurs vérités
Bref, prendre du recul par rapport à ce que tu lis, y compris ici ...
Ce n'est qu'en goûtant des choses différentes, de toutes les appellations de France, puis de tous les pays du monde, de tous les cépages, de toutes les formes de viticulture, venant de domaines de toute taille, que tu construiras ta propre perception du vin et de son écosystème. Ca prend du temps, ça coûte un peu d'argent, mais ça vaut le coup ...
Sauf que je ne suis pas d'accord, non pas sur l'importance du vigneron, mais sur l'importance du cépage. Ca reste quand même un inducteur de première importance, et même un très bon vigneron ne me fera probablement pas apprécier une cuvée de pineau d'aunis
pascal-no a écrit :jai aussi compris que le meme cépage en fonction de l'endroit avait un rendu différent.
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