Messagepar Greg v » 01 mars 2020 23:28
LESUFFLEUR - LA FOLLETIERE 2016 : VERGER BASSE TIGE, PLANTEE EN 96, ASSEMBLAGE 50% DOUCE 25% AMERE, 25 ACIDULEE,
Riche, onctueux, très doux et d'un superbe équilibre. Bulle fine. 16,5/20
FRIARDEL 2016 : VERGER HAUT TIGE, 50% AMERE, 35 DOUCE, 15 ACIDULE, CIDRE TANNIQUE, STRUCTURE, COMPLEXE, TRES GRANDE LONGUEUR
Plus tendu et tannique. Moins de sucre. Un cidre plus cistercien, très équilibré et à la bulle encore très fine. 16,5-/20
Poiré :
Frais et acidulé. 15,5/20