Messagepar Greg v » 30 déc. 2015 15:26
Château Fougas cuvée "Organic" 2010 :
Comme j'aime bien ce domaine et que cette cuvée spéciale est largement plus chère que Maldoror, j'en ai acheté une par curiosité à la FAV de monop' (23 euros) que j'ai bue au débotté aussitôt.
Le nez est mûr, sur la framboise, les fruits noirs et les épices douces.
La bouche est intense, enveloppante, avec une belle qualité de tannins. On retrouve les notes perçues au nez, avec un milieu de bouche toujours intense qui part sur la réglisse et le graphite. Longue finale, marquée par l'élevage. Un élevage bien présent, mais de belle qualité, qui devrait se fondre dans cet ensemble très bien fait et équilibré.
Je vais sûrement en reprendre 2 ou 3 pour faire des fights à l'aveugle dans une dizaine d'année avec des crus réputés. Je prévois un bel avenir à cette bouteille !
16,5/20