Messagepar Sebovino » 19 oct. 2016 21:36
Oudin Chablis village 2014
Température fraîche et parfaite
Beau verre de mec qui respecte les lecteurs suspicieux
Jour 1
Nez simple entre pomme, fleur, rondeur et légère acidité
Bouche équilibrée, peu longue, souple, rondouillarde à la rétro fleurie.
Pas fan.
Jour 1 + qlq.heures et jour 2
Nez comlexe, fin, plus dynamique. Pomme, fleur, léger poivre gris, très légères notes pâtissières. Agréable!
Bouche plus longue, toucher dynamique, finale rappelant la mer le miel, classique chablisien
Conclusion
Vin d'aération, fin, qui sera surement un régal après qlq.années de garde. A j+2 on ressent un beau potentiel, tandis qu'à l'oiverture le vin est presque chiant