Peut-on hiérarchiser les domaines qui se présentent le mieux en jeunesse?
Alors qu'est-ce que la jeunesse pour des vins qui peuvent/doivent vieillir 7/15/30 ans avant d'exprimer une patine et une expression rares?
Bien qu'incluant les entrées de gamme "sur le fruit" comme aiment à le dire tous les vignerons dans leur costume de commercial, je pense surtout aux cuvées de milieu et de fin de gamme.
Jeunesse: Dans les 2/3 années qui suivent la mise en bouteille (par exemple).
Voici la liste issue d'un salon regroupant de très beaux domaines. Il en manque, évidemment.
Les cuvées présentées étaient en majorité des 2021/2022.
CÔTE-RÔTIE
Domaine Gangloff
Domaine Gerin
Domaine Jasmin
Domaine Stéphane Ogier
CONDRIEU
Cave Yves Cuilleron
SAINT-JOSEPH
Domaine Louis Cheze
Famille Pierre Gaillard
Domaine Gonon
Domaine Coursodon
Crozes-Hermitage
Domaine Combier
Domaine des Entrefaux
Domaine Graillot
HERMITAGE
Domaine Marc Sorrel
CORNAS
Domaine Clape
Domaine Courbis
Domaine du Tunnel
Domaine Alain Voge
SAINT-PERAY
Domaine Bernard Gripa
VINSOBRES
Domaine Vallot Le Coriançon
RASTEAU
Domaine du Trapadis
CAIRANNE
Domaine Oratoire Saint Martin
Domaine Marcel Richaud
GIGONDAS
Château de Saint Cosme
Domaine Les Pallières
Domaine des Espiers
Domaine Santa Duc
VACQUEYRAS
Domaine le Sang des Cailloux
Domaine de Montvac
BEAUME-DE-VENISE
Domaine des Bernardins
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Château de Beaucastel
Domaine de Beaurenard
Clos des Papes
Famille Gonnet
Domaine de la Janasse
Domaine du Vieux Télégraphe
Domaine de Marcoux
TAVEL/LIRAC
Château d’Aqueria
Domaine du Joncier
Domaine Lafond
Domaine de la Mordorée