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sebovino
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WE équitation avec 15 buveu(ses)rs - septembre 2018

Messagepar sebovino » 23 sept. 2018 22:14

Une petite quinzaine de personne ont dégusté 7 vins. Aucun amateur au taquet mais certains plus au fait de la chose que d'autres. Tous curieux et ouverts.

Domaine des Huards - Cuvée François 1er 2005 - Cour Cheverny
100% romorantin
Sec, presque rocailleux, persitance aromatique notable, longueur moyenne.
Aromatique évoluée sur le miel, le pétrole, fruits secs.
Manque de peps, il était temps de le boire.

Certains ont aimé son caractère "oxydatif".

Domaine Michel Gahier "les Fauquettes" 2007 - Arbois
chardonnay

Sec, plein, rond/gras, puissant, assez dynamique, acidité fine et largement perceptible, intensité aromatique notable, belle longueur.
Aromatique réduite, léger grillé, légèrement beurré, très légers fruits secs.

Vin de la soirée. Très beau. Aurait pu être un peu plus "tout". Mais tout le monde a aimé.

Thierry Navarre - Ribeyrenc 2016 - Saint Chinian VDF

Intense, fin, très léger, équilibré, peu d'alcool.
aromatique tenace sur les fruits rouges acidulés et les agrumes.

Mis à part un non amateur d'agrume, le vin a plu à l'ensemble. Et énormément à certains.

Mas Laval - Grande Cuvée 2010 - Larzac

Classique. Bien équilibré, rond, assez long, des tannins intégrés, fruits noirs peu lisibles. RAS, bien fait mais manque criant de valeur ajoutée.

A été bu sans trop de commentaires. A plu.

Domaine Rimbert - Cinsault 2016 - Saint Chinian VDF


A plu pour son équilibre fruité/souplesse. Plus dense et tannique que le Ribeyrenc!

Catégorisé comme le bon vin de copain, sans valeur ajouté ni charme particulier. Un vin apprécié pour ce qu'il est. Facile, agréable.

Château des Tours - CDR 2011

Classique de Reynaud. Puissant, intense.

Un vin qui a surpris voire déconcerté, qui a été apprécié. J'ai le sentiment qu'il n'a pas été écouté en raison des nombreux vins qui ont été bu avant lui. La fatigue...

Clos Naudin - Foreau - Demi sec 2011 - Vouvray

Fin, presque sec en sensation (6-10g je dirais). Belle fraîcheur, arômes délicats de miel, truffe, noix fraîche.

Très apprécié.


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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Greg v
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Re: WE équitation avec 15 buveu(ses)rs - septembre 2018

Messagepar Greg v » 23 sept. 2018 23:06

On a bu de notre côté un Foreau Moelleux 2009 également très apprécié



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Re: WE équitation avec 15 buveu(ses)rs - septembre 2018

Messagepar sebovino » 24 sept. 2018 07:59

Les souvenirs remontent.

Sur le MAS LAVAL Grande Cuvée 2010, deux des protagonistes l'ont estimé monolithique sur le fut de chène, avec un côté fumé assez marqué.


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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Re: WE équitation avec 15 buveu(ses)rs - septembre 2018

Messagepar sebovino » 24 sept. 2018 21:30

Les souvenirs remontent grâce à Michel Gahier que j'ai eu au tel.

Les Fauquettes 2007 est une cuvée 100% chardonnay oxydative donc non ouillée. L'aromatique de "jaune" est tellement fine et grillée que je me suis totalement fait avoir.

10 ans d âge et une subtilité du "voile" assez géniale d'équilibre tant les notes de réduction dominent ce vin oxydatif!!


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!


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