De visite au domaine, c'est Valentin Jobard qui nous accueille cette fois ; son oncle a pris sa retraite ( du domaine, mais il continue de s' occuper du premier cru gouttes d'or). Valentin est le nouveau patron du domaine. Il a changé les étiquettes, leur collage, les bouchons; nous avons dégusté quelques 2016 sur fûts, ça a l'air bien parti. Les 2015 dégustés m'ont ravi, du meursault de bonne facture et déjà très agréable, jusqu'au premier cru Poruzot à l'aromatique explosive, à la grande concentration et de belle persistance.
Valentin nous a fait découvrir aussi un gamay en "coteaux bourguignons", gourmandise totale de fraise, fleurs et pointe de poivre à faire pâlir bien des beaujolais, et même les meilleurs. Et puis un meursault rouge tout en expressivité lui aussi, plus délicat, toujours aussi souple.