Nez envoûtant, sur les agrumes, la fraise, le poivre noir, pivoine
Bouche assez glycérinée, fraîche, avec un léger perlant qui disparaît très vite. C'est gourmand et digeste, avec une bonne acidité. Encore un 100% Sciaccerellu que j'adore
Etiquette très particulière ...
16,5/20
Bu en parallèle d'une Pialade 2012.
Le Pialade a une robe plus orangé, plus claire, évoquant les agrumes et l'acidité.
Le Sempre est plus "classique" avec une teinte rouge et claire évoquant les fruits rouges et la gourmandise facile.
Le nez du Sempre est absolument "fascinant" en ceci qu'il est d'une forte singularité. Il évoque la pierre noire, le fumé, le plastique. On pourrait y rester de longs moments tant il attire. Dans les faits, si la Pialade est au-dessus en terme d'allonge, de complexité, d'élégance, le Sempre m'a plus charmé (sur ce déjeuner en tout cas).
Son nez est radicalement différent de sa bouche. Celle-ci est simple, ronde, sans aspérité, fraîche et d'un fruité rouge intense et peu complexe type grenadine, fraise qui peut évoquer certains rosés.
Vraiment une belle découverte qui ne laissera vraiment pas indifférent tant on peut débattre de la dissociation nez/bouche, de son tarif, de ses arômes 100% "minéral" au nez et 100% "bonbon fruit rouge" en bouche.
Contrairement à Greg, je ne vois pas de lien parenté avec les vins de Reynaud. Le Sempre est perlant à l'ouverture, très "minéral" au nez, très fruits rouges en bouche, tout en rondeur, sans amertume ni sensation d'agrumes...et pourtant je suis très sensible aux agrumes dans les vins rouges.
EricC a écrit :Domaine Giacometti - Sempre Cuntentu - 2017
100% Sciacarellu
[...]
Un an plus tard, j'ai plutôt tendance à confirmer le côté agrumes, par contre je ne retrouve pas le côté poivré que j'apprécie sur le sciaccarellu, et je suis un peu gêné par une sensation de sucrosité en bouche ...
Bref, impression mitigée pour ma part.
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