Messagepar Sebovino » 17 oct. 2016 21:27
Dégustation septembre 2010
Gigondas - "Cuvée ZOÉ" 2001 - 43 euros
Sélection de vignes centenaires
Sept ans d'élevage en fût de chêne
Vin naturel sans sulfites, ni levure ajoutées.
Un vin qu'on a eu le malheur d'ouvrir à deux.
Une amplitude énorme, des tanins civilisés.
Texture soyeuse, très long en bouche et expressive avec les fruits noirs, les épices mais... l'alcool et la puissance vous mettent une véritable QUECLA!!
Sans doute la première bouteille rencontrée que je conseille fortement de boire à 4 convives, avec une viande très relevée, une citerne d'eau et un matelas en latex pour s'enfoncer, s'enfoncer et faire de doux rêves.
Une bouteille assez exceptionnelle, extravagante, qui mérite une aération adéquate.
Pour idée:
Sur une échelle de 1 à 10, si le Vaqueyras de Reynaud se situe à 7 en terme de puissance et d'alcool ressenti, Zoé se trouve à 12,5. Mais dans les deux cas, il ya quelque chose de grand.