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Greg v
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Domaine Gilbert Picq - Chablis

Messagepar Greg v » 10 sept. 2017 19:54

3, route de Chablis,
89800 Chichée
Tél : 03 86 42 18 30
Fax : 03 86 42 17 70
domaine.picq-gilbert@wanadoo.fr


Domaine de 14 hectares, avec deux petites parcelles en premier cru : Vaucoupin et Vosgros.

Les vins sont élevés uniquement en cuve inox, sur lies.



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Greg v
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Re: Domaine Gilbert Picq - Chablis

Messagepar Greg v » 10 sept. 2017 19:58

Gilbert Picq en Vaudecorse 2014 :

Nez assez puissant, mais fermé, sur la coquille d'huître et la cire (ou le miel)

Bouche : puissante et volumineuse, avec un peu de gras et une belle longueur. C'est très minéral et d'un bel équilibre. Il ne s'exprime pas pleinement mais le potentiel semble réel.


16/20



Emmane
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Re: Domaine Gilbert Picq - Chablis

Messagepar Emmane » 09 mars 2019 17:40

Gilbert Picq Chablis VV 2009

Mouai ça champignonne un peu, mais de façon assez monolithique, sans complexité ; la bouche est correcte et équilibrée mais un peu simple et sans vraiment de profondeur. Bref c'est pas mal sans plus. Peut être aurait il fallu la boire plus tôt? bien 14/20.



Emmane
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Re: Domaine Gilbert Picq - Chablis

Messagepar Emmane » 13 avr. 2019 19:27

Gilbert Picq et Fils - Chablis Premier Cru Vaucoupin 2012

Whaou c'est autre chose que le chablis VV2009 bu récemment ; le nez est assez expressif sur un côté pierre chaude/champignon/fumé , et autres senteurs difficiles à décrire, mais çà envoie ; la bouche n'est pas du tout sur un équilibre sec vas-y que je te tranche tout çà, mais sur un équilibre global "mainstream", juste comme il faut, avec de la rondeur, et pourtant une droiture indéniable ; tout cela en fait un vin bien charmeur, pas un monstre de profondeur ou de concentration, pas léger non plus, non, plutôt l'archétype du vin parfaitement équilibré et de bonne constitution. Très bien 16,5/20




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