Champagne Philippe Lancelot

Petit coup de coeur pour ces champagnes élégants, qu'il sera difficile de trouver dans l'immédiat car j'ai bien l'impression que Philippe Lancelot se préoccupe plus de l'élaboration de ses vins que de la commercialisation.
Elaboration de vins avec le moins d'intrants possible, joli terroirs de la côte des blancs (Cramant, Oiry, Chouilly), recherche de la finesse, voilà comment peuvent ce résumer ces jolis champagnes.

Champagne Philippe Lancelot fine fleur 2012 (blanc de blancs nature) :

Nez expressif, fleurs blanches, pêche blanche
Bouche expressive, assez tendue, notes de fruits blancs mûrs, de chèvrefeuille. pierreux.

16,5/20

Champagne les hauts d'Epernay 2012 (50 ch/30pn / 20pm, brut nature) :

Nez floral, frais et pierreux
Bouche droite, minérale, pierreuse, sans que cela soit austère. Le toucher est onctueux, la bulle fine. Finale crayeuse.

16,5/20

Champagne Philippe Lancelot Ivresse 2012 (grands crus de Cramant et Chouilly, sans soufre, brut nature) :

Joli nez de poire et de tilleul
Bouche assez dense, mûre, avec de la profondeur. Bulle fine. Notes de cake.

16/20

Hello les amis, les champagne lovers, certains d'entre vous ont commenté mes nouvelles cuvées ; je les en remercie ; je vous invite à les goûter à nouveau et venir découvrir d'autres élaborations blancs de blancs sans soufre sur 4 millésimes successifs.

Rdv dimanche 15 avril au manège pour le bulles bio ! Si besoin d'une fiche d'inscription, bipez moi [email protected]

A bientôt !

Philippe

Bonjour Philippe : j'y serai !

Moi aussi

Les bas de Saran 2008.

Données techniques :
"Assemblage de 4 parcelles en contre bas du château de Saran. Une vigne sur Cramant, 'le bateau' ; l'autre en face, 'fond du bateau', à quelque peu du lieu-dit 'le Montaigu', Chouilly ; les 2 autres, 'broque aux pierres' et 'sur les gros monts' Oiry.
Surface cultivée pour cette cuvée : 80 ares.

Age des vignes en 2018 : Cramant 46, Oiry 41, Chouilly 47.
Viticulture traditionnelle.
Terroirs : très calcaires. C'est notre affaire !

Qualités : extra brut, brut.

Dosage : 6,5 grammes.

Non chaptalisation, fermentation malolactique faite."


Nez gourmand et complexe, sur la pomme au four, le chèvrefeuille, miel, amande, curry/épices douces

Bouche : vraiment onctueuse avec une bulle fine qui mousse bien, gourmande mais fraîche, la fine oxydation apporte de la complexité aromatique. Finale agréable, gourmande, avec un caractère minéral "cendré".

Vraiment une belle cuvée qui plaira aux amateurs de ce style.

17/20