Webovino - Le forum du vin

Mais toute expérience de dégustation est enrichissante ... Je ne voudrais pas vous arrêter dans votre élan ...

Giacometti Cru des Agriates - Patrimonio rosé 2021 Belle robe rose orangé Nez de pêches, de fraise et de groseille sur un fond légèrement floral Attaque ronde et fine Bouche élégante et très digeste légèrement acidulée sur une matière d'un bel équilibre qui évite un côté amer marqué Finale fraîche ...

Pierre Ménard - Vin rosé Rosetta 2021 Belle robe rouge cerise très clair de belle densité pour un vin rosé. Nez discret mais complexe de fruits rouges (framboise, fraise, cerise), de grenade sur un fond cassis ,floral et pamplemousse Attaque souple et fine Bouche digeste sur une matière légèrement ...

Confrontons nos impressions avec Greg V. mais pour ma part un peu plus tard ... Grange Saint Sauveur Chenin 2019 Robe jaune citron clair Nez riche de fruits jaunes mais plutôt exotiques pour ma part sur un fond fumé, tourbé. Attaque douce et fine Bouche tendue et vive sur une superbe matière opulent...

Bon, il semblerait en effet que le mec a un melon démesuré d'après le bouche-à-oreille ... mais je me contenterait ici de faire un compte-rendu sur la quille ci-dessous. Muscadet Granit Les Perrières 2018 Belle robe jaune citron clair Nez riche de fruits blancs sur un fond légèrement citronné Attaqu...

Clos du Marquis 2000 - Appellation Saint-Julien - Domaine Delon Très belle robe rouge grenat dense sans vraiment de signe de vieillissement Nez de fruits noirs (mûre) et de poivron sur un fond cuir et torréfaction (café). Attaque fine d'une belle élégance. Bouche soyeuse fraîche sur une matière rac...

Les domaines Delon comprennent le château Léoville-Las-Cases mais aussi Clos du Marquis (Appellation Saint Julien), les châteaux Potensac (Appellation Médoc) et Nénin (Appellation Pomerol). Le premier millésime du Clos du marquis est en 1902. La création de ce domaine poursu...

Domaine du Pré Semelé - Sancerre rosé 2021 Belle robe rose saumon Nez de fruits rouges (fraise, framboise) sur un fons agrumes (citron, pamplemousse) attaque fine mais de belle vitalité Bouche acidulée et rafraîchissante sur une matière élégante de demi-corps. Finale vive sur les agrumes associée u...

Saumur-champigny "Les Terres rouges" 2018 - Antoine Sanzay Belle robe grenat dense Nez complexe et gourmand de fruits noirs (cassis) et rouges (framboise, groseille) sur un fond légèrement réglissé. attaque tout en rondeur et délicatesse Bouche soyeuse avec une belle mâche. Finale longue ...

Domaine Vincent Pinard - Sancerre rouge Charlouise 2015 Belle robe rouge cerise clair Nez complexe de fruits rouges (fraise, framboise) sur un fond pot-pourri et fleurs séchées. Attaque ronde et d'une grande élégance Bouche riche et concentrée à la matière d'un grand équilibre Finale sur les fleurs...

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne rouge Les Douyes 2012 Belle robe rouge grenat sans réel signe de vieillissement. Nez de fruits noirs (mûre) sur un fond garrigue dominant, des épices et une pointe de réglisse; Attaque douce et fine. Bouche élégante voire aérienne sur une belle matière ...

C'est une cave climatisée : 12°C l'hiver et 14°C l'été depuis l'acquisition de cette bouteille au domaine. Ce vin a toujours été très tendu depuis sa prime jeunesse mais je pensais qu'il se serait assagi au bout de 10 ans mais ce n'est pas le cas. Son acidité le tiendra très longtemps. Comme toi, il...

Vouvray moelleux 2003 - Foreau Belle robe jaune dorée Nez complexe d'abricots, de fruits secs sur une fond légèrement fumé. Attaque ronde et délicate Bouche d'une grande élégance et d'un superbe équilibre. Matière de demi-corps plutôt dans le style demi-sec aujourd'hui. Finale longue acidulée et vi...

Dégustation sur des asperges vertes fraîches de la journée. Riesling Grand cru Kirchberg de Ribeauvillé 2013 - Domaine Louis Sipp Belle robe jaune citron mûr Nez d'agrumes (citron, pamplemousse) de fruits exotiques (mangue) sur un fond légèrement terpénique. Attaque fine mais vive malgré son âge. Bo...

Bon ce n'était absolument pas prémédité mais ce dimanche a été l'occasion d'ouvrir aussi un vin de Jacky Blot : Vin de France La Bretonnière 2018 Belle robe jaune citron mûr Nez riche et gourmande fruits blancs (poire) et d'agrumes ( pamplemousse, citron, orange) sur un fond coing associé à des note...

Je n'ai pas encore dégusté la cuvée Cornouaille AOP ni la cuvée RUZ mais elles sont disponibles toutes les deux à la maison donc cela ne devrait pas tarder ... Pour la comparaison avec Eric Bordelet, c'est difficile car mes dégustations des cidres Bordelet sont très anciennes mais dans mon souvenir,...

Ce soir, la dégustation a porté sur le : Cidre fermier Melenig Belle robe orange clair à ambrée Bulles fines sans agressivité Nez fruité sur un fond d'épices douces Bouche équilibrée sur une matière plutôt en largeur mais tout de même avec une certaine tension Finale longue et minérale sur des arôme...

J'avais envie de vous faire découvrir une cidrerie bretonne qui a une vraie démarche environnemementale. La CIDRERIE Melenig à Elliant Ancien ingénieur agronome, Christian Toullec a créé cette cidrerie en 2000. Tous les produits sont bio depuis 10 ans. Les 8 hectares sont plantés en variétés traditi...

Morgon Les Sybarites 2009 Cette cuvée spéciale est élevée pendant douze mois dans six foudres de chêne de 2 500 litres, les six barriques… Belle robe rouge cerise sombre sans traces de vieillissement. Nez puissant et complexe sur les petits fruits rouges et noirs (mûres) bien mûrs sur un léger fond...

Château de Pizay
Saint-Jean-d'Ardières
69220 Belleville-en-Beaujolais
Tél. 00 33 (0)4 74 66 26 10

https://www.vins-chateaupizay.com/

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Re: Domaine Giacometti - Patrimonio

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Re: La Grange Saint Sauveur - Anjou

Re: Domaine de Bellevue - Jérôme Bretaudeau

Re: Clos du Marquis - Domaines Delon

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Re: Domaine du Pré Semelé - Sancerre

Re: Domaine Antoine Sanzay

Re: Domaine Vincent Pinard

Re: Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

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Re: Domaine du Clos Naudin - Philippe Foreau - Vouvray

Re: Louis Sipp

Re: Jacky Blot - D. de la Taille aux Loups et D. de la Butte

Re: Cidrerie MELENIG

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