Webovino - Le forum du vin

C'est qui Mme Gogos ?

Dégusté en janvier 2011 Weingut Dönnhoff – Felsenberg Riesling Großes Gewächs trocken – 2009 Nez intense et très agréable sur l’ananas, le coing et le miel. En bouche, c’est impressionnant de finesse, de complexité et de longueur. La longueur est tout simplement immense (>20 caudalies). Grand vin V...

Bon, s'il y a des impressions de sucres résiduels sur la plupart des vins, j'ai bien fait de passer mon tour. Plus ça va, et plus je suis ennuyé par les demi-secs.
Non que les vins m'ennuient au sens premier du terme, mais je ne sais pas quoi en faire à table ...

Effectivement, jamais entendu parler. Heureusement que Webovino est là

Tu y es passé ? J'ai vu que Rhônalia en disait beaucoup de bien il y a quelques jours ...

Il faudra qu'on se fasse une dégustation de sakés un jour, parce que pour l'instant ce que j'ai goûté ne m'a jamais convaincu ...

31 cartons de la Romanée-Conti volatilisés au port du Havre ( source ) Le chargement a quitté les caves de Vosne-Romanée, près de Nuits-Saint-George, le 12 octobre. Il devait rejoindre le Canada par la mer. Les bouteilles de ce vin prestigieux ont été dédouanées deux jours plus tard, le 14 octobre,...

Le Domaine de la Romanée-Conti (DRC pour les intimes) fait partie des domaines les plus prestigieux du monde du vin, au point que son nom est connu même des non-amateurs comme symbole ultime du raffinement que peuvent atteindre les vins de Bourgogne. Rarissime, excessivement cher, "le" ou ...

Ne pas rater ce très bon billet du site parodique la Revue des Gros Vins de France :
Pour Noël, Hervé Bizeul nous accorde une interview

Site du domaine : http://www.closdesfees.com/

Présentation à venir ...

Souvenir d'un très savoureux Blanc de Noirs (acheté sans doute chez le même fournisseur que toi ...), 100% pinot noir, à la robe très colorée. J'en ai encore, CR à venir vu que j'ai prévu d'en ouvrir d'ici peu ...

Je lave la carafe sans trop tarder, mais du coup ce sont plutôt les traces de calcaire qui m'ennuient, vu qu'il n'est pas facile de les faire sécher la tête en bas

N'étant pas toujours à l'aise en venant déguster gracieusement au domaine, je dois dire que le fait de rendre la dégustation payante ne me pose pas de problème particulier. Au moins les choses sont claires, on paye pour une prestation donnée. Après, est-ce que 40€ ça fait trop, c'est une autre quest...

Ah, donc entre 10 et 15€ au domaine

31 cartons de vin Romanée-Conti volatilisés au port du Havre

J'ai volontairement laissé de côté une perception supplémentaire : l'amertume . On peut la retrouver aussi bien sur les blancs que sur les rouges, mais contrairement au binôme acidité/alcool, elle n'est pas systématique : il y a "forcément" un certain niveau d'acidité et d...

Les néophytes qui commencent à s'intéresser au vin ont souvent la volonté de suivre des cours "d'oenologie". Je pense que c'est un contresens, car les cours que l'on suit quand on veut apprendre à déguster un vin sont des cours de dégustation :) L'oenologie est une...

Domaine Dupasquier - Roussette "Marestel" 2007 8 ans pour cette Roussette, ça doit être le bel âge. Couleur d'un bel or brillant. Nez très expressif, encore sur les fruits (l'abricot et le coing), ça commence tout doucement à évoluer, notes de miel d'acacia. J'ai l'impression de percevoir...

Puisque la définition du troll est aussi subjective, objective que sensible, voici un lien pas inintéressant sur cette petite bête furtive, parfois d'intérêt public, méchante, très enquiquinante, exhausteur de caricature, abjecte et délicieuse. Troll bon-Troll mauvais, la chasse est ouverte, tirez ...

Non, mais je serais surpris qu'elle soit déçue si je lui offrais une grande cuvée de Krug par exemple ...

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Domaine Mélaric

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Re: Domaine Grand

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Re: Et s'il n'était pas si stupide de dépenser beaucoup pour un vin ?

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