Webovino - Le forum du vin

Dégustation en novembre 2012 : Visite au domaine pour goûter et faire le plein de 2010. Nous sommes reçus par Bernard Boisson qui, comme à son habitude fait un one man show de 2 heures, à se tordre de rire parfois. Nous avons eu droit tout à tour à son humour très second degré, décapant et imagé, p...

Dégusté en octobre 2012 : Domaine Boisson-Vadot Grands Charrons 2009 Sans prise de note, j'ai trouvé ce Meursault superbe, sur des notes habituelles de réduction "grillé-fumé", de la noisette et du fruit. C'est surtout le corps, souple, gras, tendu et digeste à la fois qui m'a épaté. Quel...

Dégusté en octobre 2012 : Chevalières 2009 après une journée d'ouverture : Le nez est fin, élégant, sur le chevrefeuille, les fruits blancs, des notes empyreumatiques grillé-fumé, et des cailloux frottés La bouche est surprenante car svelte, fine, légère, en tout cas en milieu de bouche comme s'il ...

Dégustation octobre 2011 : De retour de Meursault où Bernard BOISSON nous a longuement reçus avec sa verve habituelle. Le personnage vaut à lui seul le détour, tantôt philosphe, parfois comique désopilant, souvent vigneron. Il nous a notamment expliqué sa façon de faire : travail à la vigne qui est...

Dégustation en juin 2012 : Sous la Velle 2009 : pas de prise de note, mais ce vin est tout en équilibre et en finesse. Il se déjoue des défauts du millésime avec grâce, offrant une fraicheur qui permet de vider la bouteille en moins de 2. L'aromatique est classique, sur les fruits blancs et les arô...

Dégustation en avril 2012 : Pierre BOISSON Auxey Duresse En reugne 2008 Nez marqué par le silex frotté, le grillé, la pêche blanche, le tilleul Bouche d'un grand équilibre en demi corps, avec une belle acidité. Cela se boit comme du petit lait et est parfait pour la table. Un vin de gastronomie quo...

Domaine BOISSON-VADOT, Pierre BOISSON, Anne BOISSON à Meursault http://nsa38.casimages.com/img/2015/11/14/mini_151114112112205669.jpg 1 Rue du Moulin Landin, 21190 Meursault Téléphone :03 80 21 21 66 Présentation du domaine : Ce domaine murisaltien est depuis peu très demandé dans le monde des amat...

Dégustation en mars 2015 : Petite révision de mon point de vue sur la 738 qui est certes plus simple que d'habitude, mais finalement très agréable et élégante. Ce n'est pas le plus beau millésime, mais ça reste recommandable 15,5/20 Goûté rapidement la 734 Dégorgement Tardif : j'avoue que je suis t...

Dégustation en janvier 2015 :

Jacquesson Blanc de blancs NV (présumé des années 70)

Nez : sur le thé, la prune, fruits secs

B : il n'y a plus de bulle, les arômes sont confits, avec une certaine fraîcheur (thé) et surtout une forte impression saline. Finale beurrée.

15,5/20

Dégustation en décembre 2014 : Jacquesson cuvée 738 (base 2010) : Nez franc, frais, floral, sur les fruits blancs Bouche : agréable, mais plutôt simple, avec une bulle qui m'a parue plus grossière que d'habitude. La tension est également moindre. reflet de la récolte 2010, cette 738 n'est manifeste...

Dégustation en septembre 2014 Un petit point sur la 736 qui me semble se refermer de plus en plus. Le nez est frais sur des notes de raisin, de fruits blancs, de citron, d'herbes aromatiques et d'autolyse La bouche offre une effervescence très légère et douce avec une bulle certes assez rare. L'aro...

Dégustation en mai 2014 : Petit passage au stand Jacquesson de la RVF et l'occasion de goûter la 737 et le 733 dégorgement tardif. La 737 sur une base 2009 est très frais, agréable. Ce n'est pas la plus complexe des 7XX mais elle donnera du plaisir. Ca reste un des meilleurs BSA de maison. La 733 d...

Dégustation en avril 2014 : Très belle bouteille de Jacquesson Avize Grand Cru 2000 Nez : confit, vineux et un peu oxydatif, sur des notes d'amande, de prune, de fleurs séchées, de miel, de craie B : bulle à l'effervescence très fine, qui s'assagit très vite, aromatique très agréable, confite, miné...

Dégustation en avril 2014 : Jacquesson Corne Bautray 2007 (non commercialisé, dégorgé pour la dégustation) : Superbe champagne assez floral, axé sur les fruits blancs, d'une élégance extrême. Très belle bulle fine. Superbe. 17,5/20 Dizy Terre rouge rosé 2008 : Fin, sur les fruits rouges et des arôm...

Dégusté en janvier 2014 :

Jacquesson 733 :

Moins avenant que d'habitude, sur des notes de brioche et végétales, son caractère vineux est contrebalancé par une acidité prégnante. La bulle est agréable, comme le toucher de bouche.

Une bouteille plus faible, mais ça reste bon.

15/20

Dégusté en septembre 2013 : Jacquesson millésime 2002 Nez : brioché, fruits blancs, fleurs blanches, touches oxydatives sur l'amande, très léger curry Bouche à la bulle fine et onctueuse. La matière est très jolie, avec une aromatique qui s'est un peu refermée par rapport à mes expériences précéden...

Dégusté quelques jours plus tard : Avize Grand Cru 2000 dégorgé en 2008 - 3,5 g/l Après une relative déception sur cette bouteille il y a une semaine, mon ami Julien se fait un malin plaisir à nous resservir la même cuvée à l'aveugle. Nez est beau, sur des notes oxydatives, la prune, le miel, les f...

Dégusté en juin 2013 : Jacquesson Avize Grand Cru 2000 : Nez : Fruits jaunes confits, orange amère, miel, oxydatif, miel, fruits secs. C'est une très joli nez Bouche : beaucoup plus stricte et austère que le nez, avec pas mal d'acidité. L'orange amère et les agrumes ressortent. Si la structure est ...

Dégusté en mai 2013 : Jacquesson 736 : Elégant, tendu et minéral. Marqué par des notes citronnées, il libèrera plus d'arômes dans 2 ou 3 ans. A attendre impérativement 16/20 Jacquesson Corne Bautray 2004 : Très complexe, avec une bulle délicate, il présente des notes calcaires et une finale sur de ...

Dégusté en mars 2013 : JACQUESSON SILLERY 1996, 100% pinot noir, dégorgé en 2004, dosage 3,5 g/l. Le nez est oxydatif, avec des fruits confits (orange, pêche) et des notes minérales. En bouche le vin reste sur des notes évoluées oxydatives, de fruits confits, avec un peu de champignons frais et de ...

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Re: Domaines BOISSON-VADOT, Pierre BOISSON, Anne BOISSON à Meursault

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Re: Jacquesson (Dizy, 51)

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