Messagepar Sebovino » 04 mars 2024 15:14
Château des Tours 2012
Serait-ce la cave qui n'est pas à 12/14° max constant?
Le vin a un petit pète oxydatif du moins bel effet en toute fin de bouche.
Pruneaute.
Avant ce petit (pour moi, grand pour d'autres) défaut, le vin est sur les notes classiques dites de fraises écrasées/hachées/piétinées et d'agrumes.
Néanmoins la trame manque un peu de nerf, d'acidité.
Ça se boit assez bien, encore mieux sur de l'agneau +je suppose ) que devant un match de foot sans mets.
En l'état, sur cette bouteille, la satisfaction est réduite à la portion congrue vu l'attente qu'on en a.
2012 en phase d'oxydation ou cave mal foutue pour cette bouteille..(?)