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Greg v
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Domaine Croix-Courbet

Messagepar Greg v » 12 sept. 2021 22:22

Tout nouveau domaine, donc pas d'infos : Association de David Croix (Beaune) et de Damien (je suppose) Courbet



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Greg v
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Re: Domaine Croix-Courbet

Messagepar Greg v » 12 sept. 2021 22:27

Domaine Croix-Courbet Côtes du Jura en Beaumont 2019 (savagnin ouillé) :

Nez au sortir du frigo plutôt simple mais pur, sur les fleurs blanches et le caillou. Puis au réchauffement il prend des notes d'agrumes et de fruits secs. Dans les deux cas c'est très joli

Bouche à la superbe matière glycérinée, assez droite et énergique. Là encore au réchauffement on gagne en gourmandise, lorsque frais il est assez cistercien. Belle acidité pas mordante, qui ne fait que donner de l'énergie. ample et long.

16,5+/20

A suivre de près ...




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