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Michel Gahier - Montigny les Arsures

Messagepar Sebovino » 31 oct. 2018 20:15

Michel Gahier



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Re: Michel Gahier - Montigny les Arsures

Messagepar Sebovino » 31 oct. 2018 20:23

Michel Gahier - Trousseau "les vignes du Louis" 2016

Dégustation au domaine octobre 2018:
Nez frais, puissant, intense, typé "nature". Fruits rouges et agrumes.
Bouche aérienne, souple, tanins très fins, puissance "minérale nature" :). Long.
Sans sulfite.
Analogie avec certains Beaujolais natures.

Dégustation à table, le lendemain:
Moins agrumé, plus "civilisé". Peut être moins d'aération.

2 Très très bons Trousseau, voire grand Trousseau.

Michel Gahier - Trousseau "les vignes de Louis" 1992

Au domaine. Trame sèche. Tout est en place. Sous bois, et fruité rouge. Champignon frais. Délicat et plein.

25 ans et pas une ride au niveau des équilibres. En bluffera plus d'un(e).



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Re: Michel Gahier - Montigny les Arsures

Messagepar Sebovino » 09 nov. 2018 21:34

Gahier - ARBOIS - les Folasses 2016

chardonnay ouillé et non sulfité

Dégustation novembre 2018, 8 jours après un long voyage en voiture.

Le vin est non seulement jeune mais aussi perturbé, fatigué par les remous.

L'équilibre entre le gras, l'acidité est très positif. L'aromatique est assez ouverte. Peu réduite, peu boisée, elle est sur la pomme légèrement cacahuètée en fin de bouche.

Je lui prédis un très belle avenir. A laisser en cave pour le moment...



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Re: Michel Gahier - Montigny les Arsures

Messagepar Sebovino » 07 sept. 2020 09:02

sebovino a écrit :Gahier - ARBOIS - les Folasses 2016

chardonnay ouillé et non sulfité

Dégustation novembre 2018, 8 jours après un long voyage en voiture.

Le vin est non seulement jeune mais aussi perturbé, fatigué par les remous.

L'équilibre entre le gras, l'acidité est très positif. L'aromatique est assez ouverte. Peu réduite, peu boisée, elle est sur la pomme légèrement cacahuètée en fin de bouche.

Je lui prédis un très belle avenir. A laisser en cave pour le moment...


Quasiment 2 ans après (le temps passe vite!), on y est. Le vin a trouvé son équilibre.

Acidité élancée très septentrionale sur une matière pleine, caressante alliant volume et allonge.

Les parfums sont ceux de la Bourgogne et du Jura avec des pointes réduites, légèrement fumées et épicées.

C'est indéniablement un vin qui sera aimé de tous les amateurs de vins blancs. D'ailleurs, à 4, lorsqu'un verre plein a été accidentellement renversé, ce fut un drame dans les yeux du coupable.

Très très bon!



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Re: Michel Gahier - Montigny les Arsures

Messagepar Greg v » 25 févr. 2024 10:30

Gahier Melon à queue rouge la Fauquette 2017 :

Nez tourbe, fumée, fruits blancs, fruits secs.
Bouche douce, confortable, avec une grosse ampleur, puis une montée en tension.

Vin de voile apparemment, pourtant on dirait un ouillé.
Très très bon en tout cas

17/20



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Re: Michel Gahier - Montigny les Arsures

Messagepar Sebovino » 25 févr. 2024 15:05

Dégustation en février 2013

Michel Gahier - Arbois - Chardonnay " La Fauquette 2007 "- vin non ouillé

Nez de noix très fine, absolument pas caricaturale ni dominante, pomme, fumé, Nez très très intense qui fait dire à un des convives que ce vin est chimique, type vernis à ongle. J'adore ce nez. C'est dense, frais, complexe, gourmand.

La bouche est encore plus agréable. Avec dès l'attaque, ces arômes mûrs et concentrés et surtout cette bouche salivante du début à la fin, portée par une superbe acidité et un toucher de bouche soyeux et gras.

Je prends énormément de plaisir dès l'ouverture.

Les amateurs du Jura à mi chemin entre vin oxydatif et ouillé vont adorer cette cuvée. C'est long et velouté, acide et mûr, expressif et précis. Tout en finesse d'arômes oxydatifs .

Superbe.
15€ en 2013
35€ en 2024
:)



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Re: Michel Gahier - Montigny les Arsures

Messagepar Sebovino » 25 févr. 2024 15:07

Dégustation novembre 2013

Michel Gahier - Trousseau 2009

Robe clair, limpide, on pourrait y voir un pinot noir village.

Nez très fruits rouges, touche de poivre, intense et pas si simple. Agréable nez qui exprime de la fraîcheur.

Bouche de demi corps, souple, fluette pour certains, de soif pour d'autres. Grain très fin et jeune sur une finale tannique.

La fin bouche est assez puissante sur des épices et cerises. Le squelette doté d'une acidité manifeste apporte un coté aérien, délié.

Joli vin, gourmand et strict.



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Re: Michel Gahier - Montigny les Arsures

Messagepar Sebovino » 25 févr. 2024 15:10

Dégustation avril 2015

Michel Gahier - La cuvée des amoureuses - (millésime?- acheté sur la grille tarifaire 2011 )

"Vin de paille" confidentiel qui n'a pas reçu l'AOC.
100% chardonnay
12,5°
37,5cl

R: Marron-ambré peu brillante, légèrement trouble.
N: Sur les fruits secs, le raisin de corinthe. Pas inoubliable.

B: Ensemble soyeux, sapide, avec une fraîcheur qui supporte une riche matière tout en dentelle. Peu d'alcool. On est très loin du petit manseng, chenin sur l'acidité tranchante. Pas de doute, nous sommes bien en Jura, avec une rondeur gourmande, équilibrée où s'échappe une rétro sur les fruits secs, les raisins de Corinthe. Des similitudes avancées avec le paille de Labet.

A noter la très belle étiquette de cette petite bouteille parfaite en duo.




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