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Greg v
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Re: Imanol Garay

Messagepar Greg v » 24 oct. 2021 09:53

Imanol Garay Ixilune 2019 (principalement petit courbu + petit manseng)

Nez très fumé, tourbé, agrumes, pierre.

Bouche puissante, avec beaucoup d'énergie et une belle tension. Perlant qui participe à l'énergie du vin. C'est très beau et cela fait vraiment penser à Talion 2013.

17/20



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EricC
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Re: Imanol Garay

Messagepar EricC » 15 nov. 2021 21:29

Imanol Garay - Altannativa - 2016

Assemblage tannat 94%, petit courbu 5%, petit manseng 1%

Robe très claire, digne d'un pinot noir alsacien, à des années-lumière de ce qu'on s'attend en débouchant un tannat pyrénéen. Du fruit, discret, groseille. Floral surtout, pot-pourri, très élégant. La bouche est tout en dentelle, presque évanescente, soyeuse. Equilibre construit autour de l'acidité, avec une très fine amertume. Le milieu de bouche est salivant, en finale ça ne s'ouvre pas complètement et reste sur la retenue. Un côté agrumes, mais pas façon orange sanguine, plutôt façon citron/pamplemousse ...
C'est très très bon !



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EricC
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Re: Imanol Garay

Messagepar EricC » 16 nov. 2021 00:15

Cherchant où je pouvais en retrouver (j'avais acheté ça sur Rhonalia/Vinograf), je suis tombé sur le commentaire du vigneron, et j'ai failli m'étouffer de rire :

« L'intention du paradoxe, l'ironie de la satyre, le tannat re-pensé, ressenti, dit autrement. Bouche de blanc aux souvenirs tanniques, tendre en même temps que tendue, nerveuse mais apaisante. Saline. Effluves d'eaux de rose et saveur d'eau de roches ; improbable sa couleur - on aurait dit pinot -, incommodant son éclat – on pense poulsard. Rémanence en vibration gnossienne pour cette composition Satie-rique et altennative. »


Comment on dit "melon" en basque ?



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EricC
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Re: Imanol Garay

Messagepar EricC » 16 nov. 2021 00:17

En un peu plus sobre il y a ce portrait :
https://www.chassezlenaturel.net/rendez ... eur-pyrnen




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