Messagepar Greg v » 13 mai 2021 10:12
Paul Gosset "La montre" 3 heure (3e année de réserve perpétuelle constituée en bouteilles ! base 2018 - 60 PN 25 CH 15 M - élevage en fûts de tailles différentes et petites cuves - dosage 2,5 grammes - dégorgement 19 octobre 2020)
Nez sur les fruits rouges, les fleurs (chèvrefeuille), fenouil
Bouche : bulle élégante, ensemble droit, fruité, assez vineux, avec une belle trame minérale.
Un beau champagne qui mérite de s'épanouir quelques mois en cave
16,5/20