Messagepar Loïc V » 22 oct. 2023 20:06
Château Haut-Condissas 2009
Pour ceux et celles qui ne le savent pas, le château Haut-Condissas est la grande cuvée du château Rolland de By en appellation Médoc.
Cépages : 60 % Merlot – 20 % Petit Verdot – 10 % Cabernet Sauvignon – 10 % Cabernet Franc
Dégustation après 3 heures d'ouverture à épaulement.
Belle robe rouge grenat profond sans réels signes de vieillissement
Nez complexe et ouvert de fruits noirs (cassis, mûre, myrtille, cerise) sur un fond poivre, tabac froid et très légèrement vanillé.
Attaque ronde et fine
Bouche délicate, moelleuse et soyeuse, sur une matière riche et puissante mais où l'équilibre est très bien maitrisé.
Les tanins sont fins mais laissent présager un gros potentiel de vieillissement.
Finale longue et fraîche sur le fruit et le poivre.
Superbe vin qui a encore de nombreuses années devant lui ...
Note : 17/20