Messagepar Sebovino » 17 mai 2017 21:41
Si j'étais VEGAN comme ta femme, je m'orienterais clairement vers les vins dits NATURES, moins vers le BIO OU BIODYNAMIE.
Pourquoi?
Parce qu'un vegan a a priori une conscience exacerbée du respect des animaux mais aussi, par extension, des produits agricoles respectueux de la terre et du consommateur. Un vegan est dans l'intention.
Les Natures, les bons, les vrais, vont beaucoup plus loin que tous les autres labels. Quitte à perdre une récolte. Ils n'utilisent AUCUN INTRANT, abaissent les rendements et traitent les vignes aussi bien voire mieux que les Bio/BioD.
Voir un bon caviste et préférer les rouges aux blancs ( beaucoup plus fragiles )
Pour exemple, puisque bu ce dimanche, tu peux lui acheter "la cuvée des fous" 2014, Brouilly de Lapalu, 25€; géniale cuvée Nature...ou une cuvée de Jolly Ferriol