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Mmmh, un truc que j'ai hâte d'ouvrir ?
Blanchot Dessus 2015, Marc Colin pour les blancs
Mon dernier Fleurie 2015 de Sunier pour les rouges
Et en extra : un Chablis de chez Pommier, Troesmes 2011 par exemple

Puisque je pense que des graphiques valent mieux que de long discours, voici la répartition de ma cave à date :
http://img15.hostingpics.net/pics/372984repartitionstockarnaudvoisin.jpg
Il s'agit d'une répartition en quantité de stock et non en valeur.
J'ai volontairement anonymisé les données en ...

C'est effectivement une plaie de ne pas pouvoir conserver le reste d'une bouteille correctement. J'ai testé la méthode Vacu vin + frigo, sur les rouges jeunes avec une grosse structure, J+1 peu passer, mais pour tous les autre vins pas du tout.
Du coup, avez-vous un retour d'expérience avec le ...