Webovino

Le domaine, basé à Tavel, a été créé en 1986 par Francis Delorme. 60 hectares sont répartis sur plusieurs communes, mais c'est sans doute les 5 hectares sur Châteauneuf-du-Pape, sur le plateau de la Crau, qui ont aidé le domaine à bâtir sa réputation sous la conduite exigeante de Christophe, le fils de Francis. Suite au décès de Christophe en 2015, Francis a temporairement repris la direction du domaine.

Depuis 2009, une cuvée de Condrieu est proposée, suite au rachat d'une parcelle abandonnée en 1992.
En 2015, une nouvelle cuvée de Châteauneuf fait son apparition ("la Belle Voyageuse", voulue sur un registre plus fin et élégant que "la Reine des Bois"), ainsi que deux cuvées sans soufre en Vin de France, en rouge et en rosé.

Le domaine est certifié en bio depuis 2013, et travaille depuis le début avec le souci permanent du respect de son patrimoine. Lire par exemple : La qualité et l'environnement au Domaine de la Mordorée


https://www.youtube.com/watch?v=Hnjh8KkZLsI
Coordonnées

S.C.A. Domaine de la Mordorée
Chemin des Oliviers
F-30126 TAVEL (France)
Tél 04 66 50 00 75
[email protected]
http://www.domaine-mordoree.com

La Mordorée - Châteauneuf Reine des Bois - 1999
(bu en janvier 2015)


C'est encore très jeune, ma chérie lui ayant à l'aveugle donné la moitié de son âge. Le registre est très castel-papal, et les fans de la finesse pinotante des vieux grenaches devront encore patienter (longtemps). Robe encore sombre, plus de trace d'élevage, pruneau, kirsch, le nez gagne progressivement à l'aération jusqu'à devenir très classe, notes fumées, puis florales intenses... La bouche n'est pas tout à fait au même niveau. Fondue, dotée d'une belle profondeur, mais manquant un poil d'ampleur et de longueur.
C'est bon, mais pas grand. Est-ce que ça pourra le devenir ?
Bien +

La Mordorée - Lirac "La Reine des Bois" - 2003

(bu en janvier 2016)

Le nez est encore sur le fruit (mûre, pruneau), même si on commence à trouver certains marqueurs d'évolution (musc, tabac, cacao ...), un peu de réglisse aussi. On devine des restes d'élevage, qui a dû être appuyé dans sa jeunesse, mais c'est aujourd'hui bien fondu. La bouche est tout à fait fringante, avec une fine colonne vertébrale tannique qui la porte sur toute la longueur, c'est bien équilibré, avec un très relatif déficit de fraicheur, peut-être lié à une infime perception de sucrosité en milieu de bouche. Mais pour un 2003 le résultat est plutôt étonnant. Si je devais pointer un manque, ce serait la "linéarité" en bouche, dont la complexité est en retrait par rapport aux promesses du nez.
Bien (+)

La fiche technique du vin se trouve ici en pdf, et si le domaine annonce un potentiel de garde maximum à 2015, on peut facilement y ajouter 5 ans ... Je pense franchement que le vin n'est pas encore à son apogée.

Tavel La reine des Bois 2018

Très belle robe rose orange d'une belle profondeur
Nez complexe et croquant de fruits rouges (fraise, framboise) bien murs sur un fond floral et légèrement épicé.
Attaque ronde et douce
Bouche gourmande et soyeuse sur une matière riche et ample d'un très bel équilibre.
Finale longue élégante et délicate sur les fruits rouges
Grand tavel à maturité d'une belle fraîcheur.

Note : 16.5/20