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Domaine des Espiers
Posté : 29 mars 2016 13:28
par ArnaudV
La RVF a écrit :Ce domaine dispose d’un joli patrimoine de vignes et cultive une approche traditionnelle de la vinification, produisant des vins parfois un peu austères, mais sans artifice et vieillissant bien. A Gigondas comme sur les parcelles de Sablet, le grenache domine largement, ce qui nous convient bien.
Re: Domaine des Espiers
Posté : 29 mars 2016 13:35
par ArnaudV
Domaine des Espiers - Gigondas cuvée Tradition - 2005
65% Grenache noir, 35% Syrah
Nez assez avenant et sanguin donnant envie de mettre en bouche.
En bouche, c'est très perlant et cela ne s'estompe pas complètement en aérant fortement en remuant le verre. Le milieu de bouche est maigre et la finale assez courte. C'est plutôt décevant.
Le seul point positif c'est que la chaleur est contenue pour un vin de la région.
13/20