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Champagne Denis Salomon
Posté : 29 nov. 2015 22:48
par Greg v
Site du domaine
5, rue principale Cidex 308
51700 Vandières
Tél. : 03 26 58 05 77
Fax : 03 26 58 00 25
Re: Champagne Denis Salomon
Posté : 29 nov. 2015 22:49
par Greg v
Rosé de saignée (sans malo) :
Nez : sur les fruits rouges, la rafle
Bouche : charnue, sur des notes de cassis, de groseille. Assez puissant et long, avec de la fraicheur. 16/20
Millésime 2009 (50 PN - 25 PM - 25 CH)
Champagne fruité, simple et équilibré. Assez bon : 14,5/20
Prestige millésimé 2008 (malo faite, dosage 8g/l)
Frais, crémeux, dominé par les fruits blancs avec une pointe acidulée : 15/20
Re: Champagne Denis Salomon
Posté : 10 août 2016 20:58
par Greg v
Denis Salomon L'inédite 2010 :
Fruité, notes de fruits secs, belle fraîcheur, belle droiture, belle longueur.
16/20
Denis Salomon millésime 2011 :
Fruits rouges, assez riche avec un peu de sucrosité provenant de la maturité du fruit.
15/20
Denis Salomon rosé de saigné (2013, pinot meunier) :
Fraise, grenadine, cerise confite, finale minérale
15/20
Denis Salomon Prestige (2012) :
Citron confit, fruits jaunes et rouges, généreux, large, notes d'herbes fraîches. Belle persistance.
15,5+/20