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Champagne Pascal Doquet
Posté : 26 nov. 2015 22:28
par Greg v
Champagne Pascal Doquet
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Téléphone : 03.26.52.16.50
Courriel : [email protected]
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Re: Champagne Pascal Doquet
Posté : 26 nov. 2015 22:29
par Greg v
Brut nature (2005/2006)
Bouche très minérale avec une fine amertume. Aromatique fermée, avec toutefois des fruits secs et des épices. Fermé mais bien fait : 15/20
Extra brut, grand cru du Mesnil:(2003/2004) :
Bouche ronde, épicée, minérale. Notes de pain grillé 14,5/20
2005 : Mesnil vieilles vignes. Moitié futs, petits rendements. Dosage 4,5g/l
Bouche pleine, minérale. Fruits secs, épices, fruits confits. Belle structure. Finale saline 16/20