Greg v a écrit :Vin d'envie ... de tutoyer le diable 2018 (50% gamay, 30% mondeuse, 20% pinot) :
Vin à double facette. Servi frais il est sur un équilibre redoutable, entre un fruité frais (cassis), agrumes, pas mal d'acidité, de tension et des notes poivrées. La bouche est moelleuse et fraîche, très digeste.
Au réchauffement, il est plus confortable, rond, d'une grande gourmandise tout en gardant de la fraîcheur, sans être si tendu que cela.
Les notes d'agrumes, de poivre, la tension me font toujours penser au Ribeyrenc de Navarre. C'est un vin de soif ... pour amateurs.
J'aime ! 15,5/20
Dégustation 8 septembre 2019
Beaucoup plus dense que le Ribeyrenc de Navarre
Beaucoup moins alcooleux et mûr que le Domaine des Tours de Reynaud.
Néanmoins, il reprend la ligne éditoriale aromatique axée sur la fraîcheur, les agrumes, les épices.
C'est très facile à boire, parfumé. Je crois qu'il a été ouvert le matin pour être bu vers 13h. Il doit avoir des tanins un peu rustique...
A boire dans la demi journée pour ceux qui ont peur des goûts de souris en finale ( biscuit...).
Très joli vin aromatique !!