Messagepar Cora » 24 avr. 2016 20:27
Fleury Blanc de Noirs
Base 2010, 100% Pinot Noir, Réserve perpétuelle depuis 2006 en foudres, dosé à 6 g/l
Nez expressif, mûr, gourmand sur les fruits rouges et jaunes mûrs
Bouche ample, gourmande, crémeuse, c'est mûr, sur les fruits rouges, belle persistance aromatique. Finale saline.
Fleury Sonate n°9 Op.10
Base 2010 (100%), 76% Pinot Noir, 24% Chardonnay, dosé à 2,5 g/l
Nez très expressif, très fruité sur les fruits rouges, très gournmand
En bouche, c'est vineux, minéral, gourmand, tendu, presque toasté, salivant, fruits rouges. Très belle persistance aromatique.
Fleury Robert Fleury 2005
100% fûts, 35% Pinot Noirs, 25% Chardonnay, 25% Pinot Blanc, 15% Pinot Meunier, Bouché Liège, dosé à 2,5 g/l
Nez fin, frais, sur les petits fruits rouges et les fruits secs
Bouche crémeuse, belle structure, bois bien intégré donnant de légères notes vanillées, onctueux, mûr sur les fruits jaunes et rouges, délicat. Belle longueur.